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雖然在台中已經開了很久了
一直都還沒去吃看看,恰巧這次小組聚會我爸想請大家吃飯
我跟我弟就討論一下,我們常吃的是日本料理、排餐、義大利麵
就是客家菜沒吃過幾次,就上網找到了這家~
聽說藝人羅時豊還有股份呢~



我有先訂位,於是被安排到樓上的位子



在來之前,我們就有研究一下菜單了
有些經典的菜一定要點,像客家小炒、薑絲大腸、鹹蛋苦瓜....



阿婆麵,聽說客家小炒的前身就是阿婆麵
油蔥酥超香的



糖醋魚片



悶桂竹筍,超好吃的



蔥油脆腸,很特別的做法



這就是曾流行一時的「紙火鍋」
蔥油很香,加上脆腸,很配飯喔



鹹蛋苦瓜,很脆應該是有冰鎮過
苦味也有處理過了,一點也不苦,配上鹹蛋,淡淡的鹹味很搭



客家封肉,筍干很入味很好吃
肉有點肥,但卻不膩



清炒絲瓜
這道很清爽,絲瓜也很好吃~



阿婆嫩豆腐
用蛋豆腐去炸,外皮有點微酥就拿起來
裡面還是很嫩的



客家小炒,這道可說是客家菜的代表菜了
魷魚很脆,會彈牙,整道菜吃起來鹹鹹香香的



福菜肉片湯
肉很嫩,應該是有裏太白粉
福菜很像梅甘菜的感覺,這是中碗的,我們7個人喝不完
不知道大碗是要做給誰喝的XD



招待的花生麻糬,花生粉的顆粉比一般大一點點
也不會太甜~


梅子,我沒吃,實在是太飽了XD



客家擂茶
這個也是很道地的一項客家傳統食物
喝起來就像「米茶」,但有濃濃的茶香
我是叫了一大壺,大家分著喝,這一餐真是飽到不行XD



照一些其他角落給大家看看



如果窗簾全拉開採光也是蠻不錯的



最後來個大合照囉~~~
閃光燈太亮了啦.........(淚奔)


延伸閱讀:
客家本色官網


後記:
上次江姐帶我弟去太平吃了一家很道地的客家菜之後
他就說客家本色的還輸給那間,不過基於有圖有真象的道理
所以這家還是推薦給想吃客家菜的朋友們~~
順便祝大家元宵節快樂囉~~


---------------我不是分隔線(那是什麼?)----------

美食團活動預定日期  3/2
地點:香妍法式小館(嘛琪介紹)
地址:
台中市五常街202號
時間:中午12點
人數:6人以上就開團

請想參加的朋友留下名字及可參加的日期
等統計完,再一併公佈最後成行日期~謝謝

報名表在此!!

Posted by 小剎 at 痞客邦 PIXNET 留言(11) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (11)

Post Comment
  • penny0521
  • 麻糬最吸引我了!!
    阿婆麵好像也不錯
    乾瞪眼中...0.0

    太平也有道地的客家菜啊?
    我都不知道說
  • 呵呵,不要乾瞪眼啊,找一天去吃不就好了

    有耶,我問清楚了再告訴你

    小剎 replied in 2008/02/22 11:15

  • rita0627
  • 那個蔥油脆腸,很吸引人耶!
  • 恩恩,不過脆腸比較小
    而且煮久會縮,所以上菜後要趕快吃完~

    小剎 replied in 2008/02/22 11:16

  • puddings274
  • 我愛桂竹筍...
    超好吃

    閃光燈太亮其實可以用軟體調一下滴
  • 對啊~~小布
    超好的啦~~

    恩,我知道
    但就是懶....ORZ

    小剎 replied in 2008/02/22 11:17

  • frank2820580
  • 客家菜沒吃過~~
    不過看起來粉不錯~~
    只是它的湯頭不知如何??
  • 恩恩,湯頭是豬骨熬的
    配上福菜其實也蠻濃郁的,但不會油

    小剎 replied in 2008/02/22 14:05

  • jel0627
  • 阿就是吃太飽才要吃顆梅子,助消化解油膩呀!
    每道看起來都好好吃的樣子,我也很喜歡吃客家菜!
  • 恩恩~~ 對啊~小夏

    小剎 replied in 2008/02/22 22:52

  • minazukiya
  • 沒吃過客家菜呢@@!!

    不過看起來都很好吃呢>O<
  • 是啊,有空去吃吃看吧~~

    小剎 replied in 2008/02/23 20:38

  • mishainwu
  • 討厭討厭討厭!!
    肚子好餓喔!!一直猛流口水>"<

    我超喜歡客家菜的!因為很下飯~~
  • 呵呵,鴨鴨
    這麼晚還不睡喔~ 被我抓到了厚 哈哈

    小剎 replied in 2008/02/28 13:27

  • 仔仔
  • 吼~~怎麼沒有五更腸旺....

    之前吃可以配上好幾碗飯呢!!!
  • 恩恩,我們點的是蔥油脆腸
    也是很下飯啦

    小剎 replied in 2008/03/13 15:57

  • S
  • 價格不貴.食物好吃.店內氣氛佳...是我家聚餐.宴客首選餐廳喔
  • 是喔,恩恩

    小剎 replied in 2008/11/28 17:35

  • 妮基
  • 版主好像跟我住同區域, 我住文心路四段+崇德路這區..
    吃過二次客家本色, 覺得菜色普普通通價格貴份量又有點小碗..呵~
    以前在三義上班所以也吃客家菜吃很習慣, 對重口味的人來說真是愛死了!
    客家菜以前常去吃公益路的阿爸食譜但關門了..
    美濃粄條也不錯, 但崇德路這間也關了, 真是*(#$#*..
    最近都去吃元園廖媽媽那裡~~ 還可以打折哩~^^
  • 差不多 我住北區~
    恩恩,廖媽媽那家很紅 哈
    我還沒去吃過,下次可以考慮~

    小剎 replied in 2009/06/17 17:59

  • Vicky
  • 看起來好像很好吃,可以請問太平哪裡有客家菜呢?
    因為本身是太平人可是對太平很陌生,呵呵
    感謝你的分享^^
  • 太平喔?
    我是台中人,很少去太平說
    我幫你問問團員penny好了,她是太平人
    問到再跟你說,謝謝留言

    小剎 replied in 2009/08/24 21:15

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