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一到夏天除了吃冰之外,還會想到泰國料理
泰國料理獨特的味道、又酸又甜,每一道都下飯,已經是許多人的首選料理,
今天要介紹這家「魔幻廚房」我覺得可以稱得上是台中cp值最高的泰式料理
之前也曾寫過一次 [團] 第12次美食團 魔幻廚房 Magic~
不過那時還用的是小DC,請欣賞本集550D版的囉~




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魔幻廚房開在一個很妙的地方
如果是不是熟人帶路,你根本不會想走進去!


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店內裝潢很有泰國風,顏色很鮮艷
加上一些泰國的裝飾品,確實蠻有泰國FU的

店內位子沒有很多,而且採取預約制
多半是要先預約才有東西吃,散客碰壁的機率頗高
因為老闆都是當天自己去買菜,也只有老闆一個人在服務(跟香妍一樣是一人廚房)

老闆非常有個人特色,曾在大飯店當過主廚,也曾在泰國待過
所以泰式口味非常道地,對菜也很堅持,例如你約12點到,就一定要12點到
不然他會說遲到菜就不好吃了XD   (雖然龜毛,但這是對的!)


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菜單,不過是僅供參考用
還問為什麼呢? 你上一段沒有注意看,因為是採預約制
在電話中老闆就會很強力的說要幫你配菜,你要說出預算
他就會幫你配出來,有8~10道,有湯或甜點...
不過你如果要求特定某幾道,可能有機會排進去


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▲ 涼拌木瓜

也是很泰式傳統的一道菜
酸味蠻明顯的,一整個非常開胃


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▲ 黃咖哩炒蝦

黃咖哩不會辣,反而有一點點甜味
而且醬汁中炒入了一點蛋,讓口感更滑嫩
蝦子算中型,肉質鮮嫩有彈性


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▲ 生菜蝦鬆 30元/人

這道也是老闆很推薦,不過大家看雖然菜名是蝦鬆
但裡面用的是一整隻蝦啊!!


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每一個生菜都有一隻蝦,"鬆"是油條,跟一些花生
吃起來先是生菜的脆、多汁,再來就是蝦子的甜,油條的酥
還有甜辣的醬汁,真的很好吃!


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▲ 椒麻雞

外皮炸的非常香酥,而且不會油膩
夠酸夠辣,也是十分可以代表泰國料理的菜色


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▲ 乾炒紅咖哩豬肉

湯汁頗多,很明顯就是要讓大家拌飯吃的
這邊的飯是無限吃到飽的,用的是泰國香米


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▲ 卡拋後腿肉香腸

卡拋應該就是「打拋」,泰文發音是Gra-prow,是一種香料草
「打拋肉」就是加入打拋這種香料草的炒肉,一般是豬肉或雞肉,在台灣打拋常常用九層塔來代替


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拌飯照,吃泰國菜,白飯真是我們的好朋友

老闆用香腸來代替還蠻有創意的,有中泰合壁的感覺,哈哈


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▲ 月亮蝦餅  1人/30元
 
這個蝦餅是我目前吃到最厚、最好吃的蝦餅
光厚度就超過1公分,裡面滿滿的都是蝦!


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外皮炸的酥酥的,咬下去有一點點像炸雞塊的酥脆感
中間蝦肉Q彈的口感,搭上酸甜醬,是必點菜色!
而且一片才30元!真的是佛心來的


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還有這個大塊炸豆腐,每一個人都有一塊
我想應該是老闆配菜之後,再補上的
雖不是泰國菜,但可感受到老闆沒有賺很多的心意,呵


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香茅茶,喝起來甘甘的,沒有嗆味
不過建議老闆弄個濾網,這樣喝茶要避開香茅實在有點麻煩~


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▲ 檸檬魚

拍的不是很好,示意一下就好
魚肉很鮮嫩,沒有土味,好吃~


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▲ 泰式奶茶

有團員想點,老闆極力反對,說沒什麼好喝的啦 (哈,是不是很妙)
後來他還是端上來了,果然真的沒什麼特別XD

結論就是→老闆是對的!


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最後一道就是摩摩喳喳(小) 60
老闆在大家喝之前,還特地一定要解說一下(真的很堅持)


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裡面用波羅蜜、亞答枳、紅毛丹與律丹四種
混合搭配椰奶與冰塊做成的
一般外面都是用配料+牛奶+西米露做的,並不是正統的泰式

真的很好喝!而且跟別家超不像的

  






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魔幻廚房

台中市北區華美街二段322號
04-22970866
0918-508629
11:00~14:00,17:00~21:00


強烈建議先預約,然後準時到



檢視較大的地圖  



延伸閱讀:

[團] 第12次美食團 魔幻廚房 Magic~

[台中] 夏天很適合吃的 泰鍍泰式料理餐廳

[台中] 皇城泰緬餐廳

[台中]誠品綠園道。紅舍泰式料理
台中瓦城泰式料理

[揪團] 6/27小剎澳洲旅行團 只限19名 團員招募中


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我們9個人,一個人大約330元
真的吃的很撐,大家都覺得CP值非常高啦~ 
食記給大家參考,夏天快去泰式一下囉~



Posted by 小剎 at 痞客邦 PIXNET 留言(22) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (22)

Post Comment
  • 瘦瘦小姐
  • 看的我都要流口水了
    一定要找時間去吃
  • 呵~~ 對了恭喜你搬新家了
    期待看到你的鄉村風

    and你戴牙套之後是不是又更瘦了啊?
    可能要改叫瘦瘦瘦小姐了XD

    小剎 replied in 2011/05/23 23:40

  • HUA HUA
  • 月亮蝦餅看起來好實在~~~好犯規啊!
  • 哈,是啊,沒看過這麼厚的

    小剎 replied in 2011/05/23 23:39

  • lilicoco
  • 老闆看來很幽默可愛~謝謝你的推薦喔!!菜看吃來好好食
  • 哈,你名字很有趣
    有機會去試試囉~ 謝謝留言

    小剎 replied in 2011/05/24 09:24

  • cara0913
  • 原來正統的摩摩喳喳沒有西米露啊!@@
    這家兩個人也可以預約去吃嗎?真是害羞XD
  • 是阿,老闆非常堅持這點~

    兩個人當然可以啊,為什麼會害羞啊?
    因為剛在一起嗎? 呵

    小剎 replied in 2011/05/24 18:11

  • Chih Hao Chang
  • 在辦公室看這篇
    看到泰式奶茶那邊差點爆笑出聲 :P
    這老闆真是太妙了!
  • 哈哈,那是真人真事搬上部落格

    小剎 replied in 2011/05/24 18:19

  • CherryChou
  • 不錯ㄋㄟ,可以帶朋友去
  • 恩恩~~有空去試試囉~~

    小剎 replied in 2011/05/24 18:20

  • 喔喔
  • 為什麼小剎這次沒有入圍,可惜可惜~~
  • 入圍啥米?

    小剎 replied in 2011/05/24 19:37

  • 喔喔2
  • 全球華文部落格大獎ㄇㄟ,你前幾年都至少有初選ㄚ
  • 哈,都忘了有報名了,平常心囉~
    我有大家的支持就夠了 :)

    小剎 replied in 2011/05/24 20:36

  • Kidd
  • 月亮蝦餅跟椒麻雞很想嘗試看看 :Q
  • 哈,快找我弟揪一團吧~

    小剎 replied in 2011/05/24 21:06

  • maggie
  • 看到照片餓了...我好想吃!!
    那天我吃了兩碗飯....哈!!下次我還要去吃!
    吃完我再也不想吃其他家的泰式了....好餓唷!!><哈!!!
  • 哈哈,下個月再約一團好了
    看這篇的人氣累積速度,老闆應該有得忙了XD

    小剎 replied in 2011/05/24 23:54

  • maggie
  • 這間店真的很值得去吃..
    我又餓了><但怎麼會沒有綠加哩這種食物呢??
    下次可以來點一下^^
  • 好像菜單上沒有耶
    下次直接問老闆看看~~

    小剎 replied in 2011/05/26 15:07

  • buba
  • "椒麻"雞屬於雲南菜,不能算是泰國菜代表
  • 謝謝留言:)

    小剎 replied in 2011/05/29 22:24

  • 去年曾去吃過
  • 如果喜歡台菜口味的泰式料理....
    可以去試試看
    吃完的感覺
    真的很魔幻!!丈二金剛摸不著腦袋!!
  • 是啊~ 中泰合壁囉~
    我覺得還蠻好吃的~

    小剎 replied in 2011/05/29 22:23

  • Ms.A
  • 母親節又去吃了一次 真的很棒~
    老闆也超可愛的
    家就在附近 想吃就會想打電話過去XDDD
  • 哈哈,真好~~
    謝謝留言

    小剎 replied in 2011/05/30 22:16

  • BABY69
  • 見鬼了..剛剛打電話去問..他就跟你說的一樣..強烈要配餐..然後我就說要2份蝦餅..之後..他竟然發飆了..說不給預約了..叫我時間到去點餐..有位子就坐沒位子..就在外面等...一整個傻眼!!
  • 哇~~ 那你們還有去吃嗎?

    小剎 replied in 2011/07/08 23:01

  • BABY69
  • 我當然沒有傻傻的去呀!看別人吃不是很傻眼!你都說了要預約!我有看文章的啦!!
    這家店已經我被我拒絕了!這輩子我不會約他們去吃這家店了!!即使再好吃我也不去這間!可能我覺得泰小間~就很美味了!不需要這樣被刁難!呵~
    話說~~~我那天打電話已經小心翼翼了!沒想到脾氣大的令人傻眼!
  • Alisha
  • 我也很愛吃泰式料理
    建議你去 ~ 塔塔加 ~ 試試看,不會後悔的,只是人很多,位子很小
    可以先訂位。他的菜單最近有改,名字很相近,例如泰式烤牛肉和泰式涼拌牛肉,我愛吃泰式烤牛肉,涼拌花枝,過貓,檸檬魚..湯品..鮮椰汁,都很棒,不過咖哩蟹跟差拉炒蝦等都是偏甜的醬,不是辣的那種,比較像馬來西亞的~強烈推薦喔(最近懷孕不能吃,想到都流口水)
  • Alisha
  • 之前有家叫泰小間,cp值也頗高,可是後來去有掉漆的嫌疑~現在不知道怎樣了
  • 覺得就是便宜而己,呵,謝謝留言

    小剎 replied in 2011/08/18 21:59

  • Alisha
  • 忘了提一道~酸辣生蝦 ~也是必點
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 月亮蝦餅不是泰國菜耶
    那是台灣人發明的
    泰國正宗的
    是圓圓厚厚的金錢餅!~"~
  • 是啊,不過很多台灣人都指定要吃,
    吃泰式料理沒吃月亮蝦餅覺得好像怪怪的,呵~

    小剎 replied in 2011/09/26 22:08

  • Hsieh Rock
  • 今天去吃,同桌共6個人,沒人說好吃的,花枝不新鮮,蚵利不新鮮,兩壺香茅茶味道不一樣,只有甜點還不錯
  • 2011年的文章了,謝謝通知,可能水準下降了吧~

    小剎 replied in 2013/07/02 23:49

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