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續上集:[愛情] 真爺們的幸福教戰守則(1) 求婚大作戰之我求婚成功啦!(影片)

感謝大家對小剎跟J小姐的關注,原來求完婚不是就等結婚這麼簡單,還有一堆事等著要忙
例如拍婚紗、找宴客場地、提親、找伴郎、新秘....一直到喜酒當天的節目安排,瑣事比想像中還要多!
不過其實最有時間壓力的我想應該就是「拍婚紗」及「宴客場地」了,今年的好日子就那幾天大家都會搶
所以我們馬不停蹄的看了至少5家,從大飯店到婚宴會館、餐廳都有,多方考量下最後選了這家「易牙居

用餐時間:2013/03/14




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▲ 易牙居

為什麼最後會挑這家呢?東西好吃是最大的因素,不過我挑選的原則及注意事項
將會收錄在 [愛情] 真爺們的幸福教戰守則(2) 關於結婚的兩三及四五六事 (先不要點之資料龐大還在編輯中XD)
到時再跟大家分享,先來介紹一下今天這家餐廳,位於美村路上,離向上路的交叉口很近
也有一個專屬的小型停車場,如果遇到婚宴不夠停,附近還有4個特約停車場可以使用


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話說易牙居是台北的品牌餐廳,現有公館、永和、內湖三家分店,台中是他們外縣市的第一家分店
而且已經有中央廚房,開始做網路宅配市場,跟一般餐廳、婚宴會館不同的是假日接喜宴之外,
平日也有供餐,我看了菜單之後就很想來吃他們的港式點心,結果一吃還真不錯~

TIP:我們看了5家,其中只有2家有跟我們介紹菜色,而且是一道一道照片介紹,一家就是易牙居
他們以港式料理為主,另一家是長億婚宴會館,以專辦外燴的師傅負責,料理以海鮮為主,各有所長!


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▲ 這是我們第一次去看場地時碰到的現場狀況,建議新人們不妨也可以利用有人辦婚宴的時間去看看
可以看到燈光、桌面擺設及客人用餐狀況,如果都吃光光就表示很好吃啦~~哈哈


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▲ 易牙居的空間並不是很大,一般平日會把其中一間宴會廳設為用餐區
因為他們都沒做什麼廣告,所以知道都是熟客居多,不過平日中午也有好幾組5、6個人的客人


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我們點的是香片,一人茶資20元,無限續壺
服務人員會不時過來看茶有沒有冷掉或是沒茶


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▲ 菜單,都有照片可以參考,比較不容易點錯,哈


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▲ 也有小、中、大3種價位,可依人數做調整


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▲ 港式點心是我們今天的主力,平日還有8折優惠 (叮咚叮咚)
像是腸粉、燒賣、叉燒包、蘿蔔糕....都有


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▲ 價位在60~100之間,一份有2~3個

另外甜點部份大推「杏仁豆腐」,第二次來談菜色的時侯有請我們吃杏仁豆腐
口感超滑嫩,也沒有異味,好好吃~


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▲ 商業午餐,220元+10%,居然有7道之多 
另外,也有五菜一湯經濟合菜可以選,800元
 

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只有我跟酒雄來吃,一不小心就點了好幾種,哈哈


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▲ 筍尖鮮蝦餃 3顆80元


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外皮挺薄皮的,隱約可以看到裡面的內餡
一咬開更是驚人,應該用了2隻蝦,好Q彈~~


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▲ 辣椒醬+黃芥末


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▲ 易牙嫩豆腐 2塊70元


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像老皮嫩肉的豆腐,中間居然還有包肉餡.真是手工菜來的
旁邊的醬汁有濃稠芡感,口感更加滑嫩


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▲ 芝麻海鮮卷 2顆80元


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上面沾上滿滿的白芝麻,好香喔~~
可以沾梅林醬一起吃,微酸的味道


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▲ 斷面秀

不愧是鎮店名菜的「芝麻海鮮卷」,裡面用了5隻鮮蝦!
外皮酥脆,白芝麻也提供了很棒的卡滋卡滋口感,
咬下去有點燙要小心,不過還是很想快點吃完,真是太好吃了~~哈哈


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▲ 百花燒賣  4顆80元


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▲ 腊味蘿蔔糕 3片60元


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被我吃成「箭頭」,哈
外皮煎的"赤赤",口感很不錯,中間也不會糊糊、水水的

我很喜歡吃臘味蘿蔔糕,總覺得台式的白白的只有菜頭味XD
他們家的蘿蔔糕挺不錯的,蝦米、腊肉都很香,害我都想買整條回家孝敬老爸

(很巧的是剎老爸跟J老爸都很愛吃蘿蔔糕,呵)


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▲ 干鍋松阪豬 (小)300元

這道有點像宮保做法,使用大量乾辣椒、但調味不同,多了一個香氣,主廚解說之後
發現原來是加了「花椒油」,吃起來是辣、麻、香,又像客家小炒的收汁,一整個超下飯的


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松阪豬的口感很不錯,雖然都是瘦肉,但不乾柴很有彈性


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旁邊搭配切條狀的杏鮑菇,口感一樣很Q彈,彈到快像花枝了,呵呵
愛吃辣的人一定很愛上這道,或是配個邪惡又冰涼的飲料也是很不錯~~(很容易聯想到那邊XD)


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▲ 手工音樂盒 (宴會菜)


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長的很像台南名產--「棺材板」,主廚說這也算是「中式蜜糖吐司
早在5、6年前就開始做了,裡面放的是海鮮南瓜餡,上面再一層焗烤,非常費工!



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裡面有蟹腳、蝦子,南瓜也很有味道,而且稠度不錯,像濃湯一樣


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見底,因為吃太飽所以沒把整個吃完,外層是很酥脆的~


------食後總評論------


1) 港點好吃,現點現作,要小等約10分鐘,平日又有8折優惠,真是不能不推!

2) 除了港式點心之外的料理都很有特色,主廚曾經待過中橋、僑園,喜歡做菜色研發,建議人多的話可以點幾道來吃,很下飯~~

3) 因為假日都接喜宴比較多,如果客滿就無法接客了,所以建議
大家先電話詢問或是平日前往用餐以免撲空

4) 推薦菜色:芝麻海鮮卷、干鍋松阪豬、腊味蘿蔔糕、杏仁豆腐


◎ 適合:2~6人、朋友、同事、家庭聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (值得一試)



純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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易牙居 台中店

地址:台中市西區美村路一段327號
電話:(04)2301-2899
+10%服務費
官網:http://www.eyaji.com.tw/B/EnvironmentViewB.aspx


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